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  • “食在中国，悦享中秋”——9月16-18日，北京烘焙之约！

  • 第十九届中国国际烘焙展以“幸福烘焙，活力北京”为主题，定于2023年9月16-18日在北京 · 中国国际展览中心朝阳馆举办。同期举办中国烘焙食品博览会暨月饼节、西点创意大赛、家庭烘焙、手工烘焙创意大赛、中国烘焙大讲堂、中国烘焙梦之队北京站、中国月饼创意大赛等10多项活动。北京作为有美食之都的美誉。烘焙面食，在中国   浏览全文»
  • 发布时间：2023-06-24

  • 食餐会组委会秘书处一行赴商务部就2023（第八届）食餐会筹备事宜开展会谈

  • 6月12日上午，中国国际食品餐饮博览会组委会秘书处一行赴商务部，就2023（第八届）食餐会筹备情况等事宜开展工作会谈。商务部服贸司司长王东堂，二级巡视员（副司级）朱光耀，商务部流通产业促进中心副主任林健，湖南省商务厅副厅长周越，长沙市政协副主席、会展办主任李舜出席会议并开展会谈。商务部服贸司三处、商务部流通   浏览全文»
  • 发布时间：2023-06-24

  • 需求量涨了110%！爆发的酸奶赛道，正在流行一个“新概念”

  • 今年春夏，没有比酸奶更火的品类了。连锁品牌陆续推酸奶产品，而且一推就卖火，一批酸奶专门店崛起，热门品牌茉酸奶，将在本月底正式迈入“千店俱乐部”。上游数据更明确：有不少乳企近两年酸奶供应大幅增长，有的增幅可以到达110%。现制酸奶，或将是今年最大的“品类黑马”。需求量翻倍、10多个品牌上新酸奶赛道今年彻底爆   浏览全文»
  • 发布时间：2023-06-12

  • 1元素菜、1元甜品流行，重庆火锅还挣钱吗？

  • 看到这行字，请你闭上眼睛，回忆一下平时吃火锅时的点菜步骤。是不是按照“锅底→肉菜→素菜→甜品/饮品”这样的一个顺序，这也是大多数火锅店菜单上从上往下的区域划分顺序，亦或是在扫码点餐的小程序中，会给顾客提供的顺序。而现在的重庆火锅走在了“潮流前线”，推出了N种“1元菜系列”，并把“1元菜”置顶在菜单最上端   浏览全文»
  • 发布时间：2023-06-12

  • 火热的披萨：有人连亏三年、有人扩张2500家

  • 大佬加注、头部扩张，上半年“火热的披萨”！一向低调的披萨赛道，今年上半年似乎格外热闹。先是肯德基“不好好做鸡”，卖披萨了。推出的创意主食“K萨系列”，有两种风味选择，分别是大盘鸡和蘑菇鸡，单点21块钱。第一次售卖披萨的肯德基，延续着自己的营销“天赋”，借chatGPT热度造势，邀请品牌代言人朱一龙与AI表演了一   浏览全文»
  • 发布时间：2023-06-12

  • 成都会展，再出新政！成都将推行“蓉易贷·会展贷”

  • 成都市博览局8月24日正式印发《会展行业增强发展韧性稳住经济增长若干政策措施实施细则》（以下称《细则》），这是贯彻落实“稳增长40条”的重要举措。根据《细则》，成都将对2022年6月20日（含）之后举办，通过成都市会展公共服务平台申报，符合《成都市会展业发展专项资金申报指南》且审核通过的展会项目，在基本补贴基础   浏览全文»
  • 发布时间：2022-08-25

  • 食品中添加天然抗氧化剂用于烘焙食品大有可为

  • 食品因油脂氧化引起哈败与因微生物引起腐败一样都是造成食品保质期的缩短的重要原因。在食品中添加抗氧化剂是抑制食品油脂氧化哈败的有效而又便捷的方法。长期以来食品中常用的抗氧化剂都是BHA、BHT、TBHQ等合成类抗氧化剂，但合成类抗氧化剂因为安全性较差导致它们能添加的食品范围比较有限；即使被允许添加，允许添加   浏览全文»
  • 发布时间：2022-08-25

  • 有奖征集湖南米粉产业联盟LOGO和宣传口号，快来参与吧！

  • 关于有奖征集湖南省米粉产业联盟LOGO和宣传口号的公告各有关单位、个人：2021年8月，经湖南省粮食和物资储备局批准，由湖南省粮食行业协会具体发起成立的湖南省米粉产业联盟，旨在通过扩大米粉原料生产、带动科技创新、制定团体标准和强化品牌建设等方式，充分发挥龙头企业的引领作用，带动湖南早籼稻生产提质增效，推动农业   浏览全文»
  • 发布时间：2022-08-25

  • 隆重开幕丨2022年连锁加盟第一展8月22日在郑州开幕！

  • 8月22日，ZFE2022第五届中部（郑州）国际连锁加盟展暨餐饮连锁产业博览会在郑州国际中心隆重开幕！河南省商务厅原二级巡视员王苏 致辞河南省连锁经营协会会长许现峰 致辞河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉 致辞ZFE国际连锁加盟展执行董事徐节 致辞上午10点，河南省商务厅原二级巡视员王苏、河南省连锁经营协会会长许现   浏览全文»
  • 发布时间：2022-08-23

  • 已公示！2022-2025年中国国际食品餐饮博览会继续在湖南举办

  • 本月1日，商务部官方网站由服务贸易和商贸服务业司发布最新动态，对2022-2025年中国国际食品餐饮博览会联合主办单位遴选结果进行为期五天的公示，公示期限为2022年8月1日-8月5日。商务部于2021年7月启动2022-2025年食餐会申办工作，经过申办资料提报、专家评审、视频答辩等过程，现确定2022-2025年中国国际食品餐饮博览会联   浏览全文»
  • 发布时间：2022-08-16
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